A Coopecarn possui dois centros de produção especializados em diferentes gamas de produtos, o que nos permite aplicar a nossa I + D com eficiência, alcançar a automatização dos processos e a mais rigorosa segurança alimentar.
No centro de LLAMBILLES (Girona) produzimos as melhores carnes marinadas selecionadas na sala de abate do Grup Cañigueral na Costa Brava Foods. Partindo sempre da mais alta frescura para garantir a qualidade, a nossa gama de produtos se extende do fresco ao congelado pelo avançado sistema IQF, que permite cozinhar sem descongelar previamente.
No nosso centro de CASSÀ DE LA SELVA (Girona) produzimos todas as nossas especialidades: banha a partir da gordura mais nobre do animal, torresmo prensado, torresmo para a cozinha e confeitaria e uma variada gama de aperitivos de diferentes sabores.
Desta forma, preservamos as melhores qualidades organolépticas do produto, o seu sabor e textura.
A superfície de nossos centros de produção ultrapassa os 7.000 metros quadrados.