Engagement und Führerschaft

Die Leidenschaft ist diese innere Kraft, die uns zu Spitzenleistungen antreibt, die uns mit Energie erfüllt, je mehr Kraftstoff wir verbrauchen, die uns dort hinbringt, wo wir es niemals für möglich hielten...

MISSION

Spezialisten zu sein. Unsere Verpflichtung basiert auf Ordnung und Respekt und besteht darin, erstklassige Produkte zu erzielen, die Lebensmittelsicherheit, Frische, Qualität und Wärme zu gewährleisten. Dem Verbraucher mit unserem Know-how in Sachen Lebensmittelkette, Markt und Technologie auf dem Fleischsektor Lösungen anzubieten.

VISION

Bezugspunkt in jeder Spezialität zu sein und jeden Vorgang über unsere spezialisierten Unternehmen zu führen, indem wir Werte für Kunden und Verbraucher schaffen, ihren Bedürfnissen entsprechen und ein verantwortungsbewusstes und gemeinsames Wachstum gewährleisten.

Unser Spezialist in Sachen Schlachtung und Zerlegung ist ein innovatives, stetig wachsendes Unternehmen. Mit den ETAV (Technische Spezifikationen / Lebende Tiere) unserer Bauernhöfe gewährleisten wir durch Auswahl der Herkunft, der Genetik und der Aufzuchtbedingungen die Kontrolle der Lebensmittelkette für die Produkte der Cañigueral Gruppe. Das erste spanische Unternehmen, das für den Export von Fleisch von weißen Schweinen in die USA zugelassen ist, schlachtet wöchentlich 65.000 Schweine und vermarktet 70 % seiner Produktion in 50 Ländern.
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Unser Produktsortiment ist darauf ausgelegt, dem Fachmann die Arbeit erleichtern und umfasst verschiedene Arten von Verpackungen, Zubereitungen und Lösungen, die auf die Bedürfnisse Ihres Geschäfts zugeschnitten sind. Embutidos Monter verfügt über vier Produktionsstätten mit einem Reinraum. Wir vereinen das Know-how der Metzgermeister, modernste Robotik und das Ausgangsmaterial von Costa Brava Foods, unser Schlachthaus, das uns die ganzheitliche Kontrolle der Lebensmittelkette gewährleistet. Wir sind Zulieferer von Mercadona.
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Unser Spezialist in Sachen Zerlegen und Verpacken von frischem Lammfleisch und Fleischwaren. Die Marke ist mit unserer Verpflichtung zur Frische verbunden. Das Ausgangsmaterial beziehen wir von Costa Brava Foods, was uns die Herkunft und Aufzucht unserer Tiere und unverzügliche Verpackung gewährleistet. In unserer Pilotanlage erzeugen wir F+E+I und Lebensmittellösungen für die Cañigueral Gruppe. Wir beliefern Mercadona.
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Unser Spezialist für die Herstellung von mariniertem Fleisch, sowohl frisch als auch tiefgekühlt, sowie von Schweineschmalz und Grieben. Wir beliefern Mercadona und produzieren auch für den internationalen Markt. Mit dem Schlachthaus der Grup Cañigueral sichern wir uns maximale Frische und die ganzheitliche Kontrolle der tierischen Erzeugung und der Herstellung des Produkts. Die Marinade verleiht unseren Produkten noch mehr Geschmack, Zartheit, Saftigkeit und Aromenvielfalt.
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Unser Spezialist für serrano-Schinken, der auf die individuellen Bedürfnisse unserer Kunden eingeht. In der frischen Luft der Pyrenäen verarbeiten unsere Schinkenbesitzer den Rohstoff von Costa Brava Foods, dem Schlachthof der Cañigueral-Gruppe. So können wir Herkunft, Ernährung und Genetik der Tiere auswählen, aus denen wir später unsere erstklassigen Produkte herstellen. Es hat eine bebaute Fläche von 26.500 m2 und seine Produktion von Serrano-Schinken erreicht 30.000 Stück / Woche. Lebensmittelsicherheit, Qualität, vollständige Rückverfolgbarkeit.
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Er ist unser Spezialist für Fuets und Würste. Seine Fuets mit einer breiten Palette an Beschichtungen und Geschmacksrichtungen, darunter Knoblauch, Tomate, Zwiebel usw., folgen den natürlichsten, gesündesten und nachhaltigsten Trends auf dem Markt: sulfitfrei, laktosefrei, farbstofffrei, no Milchprotein, sojafrei und glutenfrei. Geeignet für alle Bedürfnisse unserer Verbraucher. Immer aus der Überzeugung, Produkte von höchster Qualität anzubieten.
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