L’elaborem amb la matèria primera seleccionada a la nostra pròpia sala de sacrificis, Costa Brava Foods, i l’obtenim exclusivament del sagí, que és el greix més noble. D’aquesta manera us oferim un producte homogeni en aroma, sabor i consistència, perfecte per a qualsevol ús culinari, inclosa la pastisseria i brioixeria. El llard és un producte format majoritàriament per àcids grassos insaturats.
Llards
-
Llard
Llard
xINGREDIENTS
Sagí de porc, estabilitzant (E-471), antioxidants (E-320, E-321)
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valor energètic
Kcal/100 g...891
kJ/100 g....3663
Greixos totals (% per porció)
99
- Dels quals, greixos saturats (% per porció)
48,9
- Dels quals, greixos insaturats (% per porció)
50,8
Dels insaturats, monoinsaturats (% per porció)
34,7
Dels insaturats, poliinsaturats (% per porció)
16,1
Hidrats de carboni (% per porció)
0
- Dels quals, sucres (% per porció)
0
Proteïnes (% per porció)
0
Sal (% per porció)
0
-
Llard ensucrat
Una passa més per facilitar la feina a pastisseria i brioxeria, tan si és industrial com si és artesanal. Només hi afegim sucre. Sucre pur de primera qualitat, mantenint totes les seves propietats i presentat en diferents formats per adaptar-nos a cada necessitat. Sempre amb la qualitat més exigent ja que prové exclusivament del sagí, que és el grix més noble.
Llard ensucrat
xINGREDIENTS
Sagí de porc, sucre, estabilitzant (E-471), antioxidants (E-320, E-321)
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valor energètic
Kcal/100 g
891
Kj/100 g
3663
Greixos totals (% per porció)
99
- Dels quals, greixos saturats (% per porció)
48,9
- Dels quals, greixos insaturats (% per porció)
50,8
Dels insaturats, monoinsaturats (% per porció)
34,7
Dels insaturats, poliinsaturats (% per porció)
16,1
Hidrats de carboni (% per porció)
10
- Dels quals, sucres (% per porció)
10
Proteïnes (% per porció)
0
Sal (% per porció)
0
-
Llard familiar
El nostre llard tradicional, distribuït en un format familiar de 400g
Llard familiar
xLlard per a cuinar (terrina Mercadona) Sagí de porc, estabilitzant (E-471), antioxidants (E-320, E-321)
INFORMACIÓ NUTRICIONAL
Valor energètic
Kcal/100 g
891
Kj/100 g
3663
Greixos totals (% per porció)
99
- Dels quals, greixos saturats (% per porció)
48,9
- Dels quals, greixos insaturats (% per porció)
50,8
Dels insaturats, monoinsaturats (% per porció)
34,7
Dels insaturats, poliinsaturats (% per porció)
16,1
Hidrats de carboni (% per porció)
0
- Dels quals, sucres (% per porció)
0
Proteïnes (% per porció)
0
Sal (% per porció)
0
