Un equip d’especialistes en qualitat, seguretat alimentària i processos treballa conjuntament dia a dia per garantir els nostres productes mitjançant estrictes autocontrols que apliquen el nostre sistema APPCC (Anàlisi de Perills i Punts de Control Crític). Treballem en la millora contínua dels processos i en la fidelització de l'equip humà que integra la companyia
El nostre equip d'R+D+I treballa en coordinació amb la resta de professionals del Grup Cañigueral i la seva planta pilot; i investiga tant en el desenvolupament de nous productes marinats com en l’envasament i presentacions de packaging per oferir cada vegada millors solucions als nostres consumidors. Amb qualitat, cada dia i tots els dies.
Generem la idea inicial, la desenvolupem, en mesurem les qualitats organolèptiques i, finalment, en testem l’acceptació amb el nostre panell de consumidors. Només així, amb un treball metòdic i continuat, aconseguim l’excel·lència que ens diferencia.
Un dels més recents projectes és el que portem a terme per Coopecarn Girona, S.A., amb finançament de la Generalitat de Catalunya i el Fons Europeu Agrícola de Desenvolupament Rural (UE) per fomentar un procés d'obtenció de LegHemoglobina i la seva viabilitat industrial per preparats vegetals. Projecte finançat mitjançant l'Operació 16.01.01 (cooperació per a la innovació) de l'PDR de Catalunya 2014-2020. Per a més informació, premi aquí.
